02
Misa Mo
首席运营官
Misa Mo 是 POETS Hospitality Group 的资深成员，在餐厅运营与多品牌管理方面经验丰富。她在搭建集团运营体系、支持旗下餐厅品牌（包括桂芭蕉）发展方面发挥了重要作用。
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Misa 是 POETS 早期核心团队成员，拥有国际餐饮品牌经验，曾负责集团多个品牌，现主导桂芭蕉及其广西菜的发展。
关于 POETS
生活从来不该只有工作。
POETS
“Punch Off Early Tomorrow’s Saturday.”
POETS 不只是一个名字，更是一种生活态度：为美食、新的地方、新的朋友，以及让生活更丰盛的时刻留出时间。
努力工作，尽情玩乐。
了解我们的故事01我们的故事 · 始于 2012
一切始于一个想法。
POETS 创立于 2012 年，源于一个简单的想法：款待，应当是美好生活的一部分。
从美食与相聚出发，POETS 已成长为一家在亚洲打造独特餐饮概念的集团。每个品牌个性各异，却由同一种 POETS 精神相连。
从一个想法，到无数餐桌
2012今天
一个集团。不同的概念，不同的文化，不同的餐桌。
人我们旅程的核心。 
地方从本土扎根，到走向远方。 
时刻一起，让生活更丰盛。
02愿景、使命与价值观
更大的舞台，更美好的时光。
愿景、使命与价值观指引着我们的一切：从我们打造的餐厅，到与我们共同成长的人。
愿景
成为全球第一的餐厅与酒吧连锁集团。
为顾客创造美好回忆。
使命
搭建我们的舞台，实现我们的梦想。
以身在餐饮行业为荣。
价值观
人、地方、美好时光。
我们相信我们的伙伴，相信好地方的力量，也相信让我们相聚的每个时刻。
不同的餐桌，同一个集团。POETS Hospitality Group
03领导团队
POETS背后的人。
POETS 由一群背景、视角与专长各不相同的人共同塑造，他们为集团怀抱同一个目标。
“POETS is an attitude, a state of mind and a lifestyle.”
01创始人
Jason Cai 蔡勋程
创始人兼首席执行官
Jason Cai 于 2012 年创立 POETS Hospitality Group，拥有丰富的国际餐饮经验，热衷于打造独具特色的餐厅品牌。他的领导塑造了集团的品牌组合、长远愿景与国际发展。
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Jason Cai 出身酿酒与餐饮世家，18 岁取得国际调酒师认证，在国际餐饮品牌从事品牌管理十余年，足迹遍及 60 多个国家。
他是 YPO（青年总裁组织）成员，著有《创业兵法》（The Art of Entrepreneurship）。
高管团队
03
Oli Liu
首席采购官
Oli Liu 深耕国际餐饮运营近二十年，在绩效管理、供应商关系与跨境业务协调方面为 POETS Hospitality Group 作出贡献。他曾与欧洲、亚洲及其他国际市场的合作伙伴共事。
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Oli 负责集团旗下各品牌的绩效、公共关系与供应商管理，并维护多个国家的合作伙伴关系。
04
Linda Cai
董事会成员兼日本分公司总经理
Linda Cai 自 2012 年起担任 POETS Hospitality Group 董事会成员，经验丰富，深谙日本文化与商业。自 2022 年起，她参与推动集团在日本的发展，助力集团国际扩张。
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Linda 成长于餐饮与酒业世家，2003 年起赴日留学，曾任职于一家日本上市公司，2012 年回归家族餐饮事业。
05
Daisy Li
财务总监
Daisy Li 拥有十余年餐饮集团财务管理经验，负责 POETS Hospitality Group 的财务体系、报告与财务管理，为集团的财务监督与运营发展提供支持。
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Daisy 持有高级国际财务管理师资格，负责集团旗下各品牌的财务工作。
烹饪与国际专业团队
06
Valerio Izzo
烹饪合伙人 · 橄榄山
意大利传承，地中海灵感。
Valerio Izzo 为橄榄山带来意大利烹饪专长与当代地中海视角。他与意大利米其林二星餐厅 Piazzetta Milù 的渊源，为橄榄山“地中海低碳水餐厅”理念提供了烹饪灵感。
07
主厨 El Willy
研发主厨 · 布朗石
布朗石菜品研发背后的创意力量。
作为布朗石的研发主厨，El Willy 负责开发与打磨塑造品牌西班牙烹饪特色的菜品。他的工作融合了菜谱研发、烹饪创新与布朗石菜单的持续进化。
08
Xavi Vargas
全球采购总监
常驻西班牙 · 自 2014 年起与布朗石结缘
连接欧洲原产地与亚洲餐饮。
Xavi Vargas 自 2014 年起与布朗石结缘，在品牌及其亚洲发展方面拥有十余年经验。他常驻西班牙，担任 POETS Hospitality Group 全球采购总监，支持国际采购、欧洲生产商关系，以及欧亚之间的业务发展。
加入我们与 POETS 一起，搭建你的舞台。
职业机会04企业文化
努力工作，尽情玩乐。
不同的背景，
不同的文化，同一个团队。
POETS 汇聚了一群志同道合的人：他们拥有创业精神，热爱款待事业，渴望创造与众不同的事物。
人 / 地方 / 美好时光
POETS
Punch Off Early.
Tomorrow’s Saturday.
不只是我们的名字，更是我们文化的一部分。
05荣誉与认可
每一份认可，都源自每一张餐桌。
奖项从来不是目标，而是顾客一再回头的证明。
06成长历程
从一张餐桌到无数餐桌。
自 2012 年以来，POETS 不断拓展新概念、新城市与新机遇，始终将最初的精神置于集团的核心。
同样的精神。新的地方。更美好的明天。
2012
起点
POETS Hospitality Group 成立，泰狮在南京开出第一家餐厅。
2014
第一家布朗石
11 月 1 日，布朗石首店在上海永嘉庭开业。
2022
布朗石来到深圳
6 月 29 日，布朗石深圳店开业。
2023
新品牌诞生
桂芭蕉在上海诞生；7 月 20 日，布朗石公馆开业。
2024
走出中国
3 月 21 日，布朗石东京银座店开业，成为品牌在中国以外的第一家餐厅；8 月 31 日入驻北京三里屯太古里，12 月 12 日入驻上海环贸 iapm。
2025
GATE M 与常州
9 月，桂芭蕉与布朗石相继入驻西岸梦中心 GATE M。泰狮于 11 月 15 日入驻徐家汇 ITC，12 月 23 日开出常州首店。
2026
第四个品牌
8 月 14 日，橄榄山加入集团。泰狮入驻新天地东台里并开出南京 POETS Garden，桂芭蕉来到深圳湾并入驻九六广场，布朗石迁址徐家汇 ITC。
今天
四大餐饮品牌，一个集团
泰狮、布朗石、桂芭蕉与橄榄山。
